S 餃 子

S餃子的由來

草莓我是個愛料理，對料理上帝也給草莓很大的天份．

有一天我被挑戰到，

問：草莓你可以每次做料理給別人吃，大家開心的享用，

但後果就是會自然肥，（這個我真的無言，

因為草莓我的身材就真的像草莓一樣，而先生及小孩也非常的壯碩）

草莓你可以讓自己做出的料理，讓別人吃的非常快樂，

而且健康，重點是還會健康的瘦嗎？？

哇．．．．．

這個問題真是美麗的激盪呀，

但草莓我是個在料理上很有實驗精神的人，

這下子好像真的被當頭棒喝了，

是呀，

難道我只能做的美味料理，

就是只會讓人吃了非常開心的幸福肥嗎？？

不不不．．．．

決不會是這樣，

只要我挑對食材，用對方法，

我相信我的料理決對是可以讓人吃的非常快樂滿足又可以享瘦的！！

而要能瘦最重要的關鍵就是飲食控制及運動，

而我要以我料理的強項，

開始研發產品可以控制卡路里，

讓每天的卡路里流水帳是很簡單輕鬆的，

讓每位漂亮的水水要控制在一天１２００卡以內是容易的．

每個高富帥的歐巴都可以控制在一天１６００卡以內．

於是我認真的思索也不斷的找尋資料來輔助，

想到了最簡單的料理食材了，

那就是餃子．

每顆的卡路里都是固定的．

只要分配的好，

卡路里是相對最好控制的了．

但是一般市售的水餃都是比較油膩，

因為成本的問題，所以豬肉所含的油脂（肥肉）比例太高．

而我必需來突破這個問題，

於是我開始了解豬的結構部位，哪個位置肉質較嫩脂肪較少，

所以我在S餃子的內餡絞肉採用的是特選胛心肉，

（決不用那些來路不明不清不楚任何部份及油脂成份的絞肉）

縱使所用的食材會讓每顆餃子的成本拉高，

但是草莓堅持一分錢一分貨，食材品質及健康才是最主要的導向．

S餃子的十大堅持：

１．食材一定要新鮮品質穩定，都是當天清晨採買新鮮到貨的鮮肉及蔬果，這樣我們全家每天吃健康才有保障．

２．選用的豬內部位一定是新鮮油脂少的胛心肉部位（肥肉比例佔不了一成,坊間的餃子都佔約五成左右） 

３．草莓特別添加寒天及可以幫助新陳代謝及滿足感的新鮮食材，讓我們嘴裡享受，身材也要享瘦．

４．草莓堅持S餃子菜肉黃金比例，菜肉餡料紮實，符合健康養生新概念，皮薄餡多，草莓堅持以湯包製作方式結合S餃子，每顆S餃子內含湯汁，食用時請用湯匙承接並小心燙口。

５．草莓在料理上講求新鮮天然，不加任何味素，不添加防腐劑及任何化學添加物，保證100%天然食材。

（這是草莓全家人每天要吃的主食，我比大家更重視，吃進去的成分。）

６．豬肉皆為政府立案合格之屠宰場出產，可提供無瘦肉精證明及每日屠宰證明。

７．草莓特製全麥餃子皮，每個薄度中帶有嚼勁，要趁熱享用唷。

８．每顆重量皆為32±2克，非一般市售15~20克的產品，每顆都讓你有飽足感。

９．草莓所嚴製的S餃子，所有製作流程都是草莓自己堅持手工清洗及料理，可以安心食用．

１０．本食品冷凍可存放１８０天 但為求新鮮美味，草莓建議賞味期３０天內食用完畢。